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O Queijo Canastra Serjão é um queijo mineiro de pasta firme e maturação tradicional, elaborado com leite cru da região da Serra da Canastra, o que garante seu sabor marcante, levemente amanteigado e com notas salgadas equilibradas. Possui aroma intenso e textura que evolui com o tempo, ideal para tábuas, cafés especiais e harmonização com goiabadas e compotas. Esse queijo já recebeu premiações em concursos regionais da Canastra, reconhecido pelo caráter autêntico, qualidade do leite e personalidade única no paladar.